Türkiye Kasaplar Federasyonu: Cilt şu an bildirme haşat gıda maddesidir

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başbuğ Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Apotr, pandemi sürecinde tekmil kasapların kemiksiz olmasına rağmen kırmızı ete zam yapmadıklarını, 2 sene boyunca fiyatların artırılmaması noktasında himmet gösterdiklerini söyledi. Fakat son biraz aydır girdi maliyetlerinin müfrit yükselmesi zımnında etin fiyatlarının de durumunda kalmadığını tamlayan Koruyucu, 2-3 aydır cilt fiyatlarında artma yaşanmasına rağmen nesnel ayrımsız yükseliş olmadığını anlatım etti. Yardımcı, açıklamalarında şu ifadeleri kullandı: “Spekülatörlük yapacak büyüklüğünde ayrımsız çoğalma olmadı. Biz hiçbir ant etin fiyatının artmasından yana değiliz. Vatandaşımızın elan aşkın ten tüketmesini istiyoruz. Amma gayrı taraftan müstahsil ve kasap esnafının maliyetleri var. Danayı aracısız getirip vatandaşa satmıyoruz. Bunun kemik payı, firesi, KDV ’si, stopajı vardır. Eti sardığımız elastik film, hitit koyduğumuz poşetin fiyatı 3 intaç arttı. Bu kadar oportünizm olmaz. Yer şişman girdi ise elektrikte oldu. Ette KDV ve stopajın kaldırılmasını istiyoruz. Aynı nişan yüzüğü aldığında KDV liyakatsiz oluyor, aynı kilo et aldığında stopaj ve KDV ile yüzdelik 10 oluyor.Avrupa ’birlikte 80 büyükbaş hayvana büyüklüğünde mehabet destek veriyor. Ama 100 ’ü geçtiği antlaşma azamet tacir diyor. Bunu herkes dolgunca biliyor. Eskiden rastgele evde 4-5 inen ve buzağıları olurdu. Bugün inekler, danalar kesiliyor. Ne yapsın üretici cilt fiyatı yemi kurtarmıyor. Buna karşın ten şu an yer bozuk para besin maddesidir. Kıyma 100, kuşbaşı 110-120 TL civarında. Fiyatlar durumunda durur mu önümüzdeki günlerde anlaşılan olur. Zira giderek maliyetler artıyor.” Türkiye Kasaplar Federasyonu: Vücut şu an en muhtel azık maddesidir
2 yıldır fırsatçılık yapmadıklarını ve ete zam yapmadıklarını dile getiren Apotr, şu an bıçağın kemiğe dayanmadığını kestiğini belirtti. Hitit aldıkları fiyatın üstüne mecburen kendilerinin birlikte kar koymaları gerektiğini anlatım eden Havari, “Pazartesi günü ete bindirim bekleniyor amma biz olmasını istemiyoruz. Et anne gıda maddesidir. Vatandaşın bu hitit yemesi gerekir. Zaman deri pahalı değildir. Ten yüzde 15-20 remiks yemişse şişman benzeri molekül değildir. Devletimizin besici ve etçi esnafına bindi olması gerekir.” dedi. Kasapların sucuk üretiminin azade bırakılmasını rica fail Yardımcı, bunun adına denetimin henüz sık yapılmasını istedi.Osman Apotr, şu ifadeleri kullandı: “Avrupa ’de zincir marketlerde cilt satışı yoktur. Bizdeki marketler fazla satmıyor. Hakeza aynı tecim olanaksız. Zincir marketlerin sattığı hitit, kasap esnafının satması gerekir. Zincir markete giriyorsunuz değme madde var. O zaman esnafa hangi lüzumlu var? O markete girdiğiniz devir 50 kuruşunuz noksan olursa ürünü bırakırsınız, bizim esnafımızda ise ebat tüm tersi götür der. Yer misafirim geldi, sakim kilo vücut ver diyorsun, hadi bunu zincir markete söyle sudan ucuz. Zincir markette sigara ile savmak satışı yasaklandığı an, etinde yasaklanması gerekir.” Türkiye ’da spekülatörlerin gelişigüzel antlaşma aksiyon başında olduğunun altını çizen Havari, “Milletin gelgel gücü üstelik yüce. Vatandaşımızın cilt yemesi yetişkin. Remiks var diye spekülatörlük yapıyorlar evet bunun olmaması gerekir. Benim görüşüm inşallah olanaksız. Bizim artışlarımızda o büyüklüğünde çokça efdal imkânsız. Yüzde 5-7-10 beyninde oluyor. Özge azık maliyetlerine mevrut zamma bakarak, ten ve tavuk fiyatları çarkıt.” dedi. Akıbet üç ay zarfında ete mevrut değer artışları için birlikte bilgiler veren Havari, “Girdilerin artmasıyla al ete yüzdelik 10 ile 15 arasında tıpkı bindirim geldi.Yüzdelik 10-15 kâh ürünlerimizde yüzdelik 20 oldu. Bizim etimiz yeniden berduş ve oportünizm yapmadık.” açıklamalarında bulundu..
Share: