Rize İkizdere’ye ilişkin Ballıköy’deki Anzer Yaylası’nda 200 üretici, 3 bin kovanda bal üretimine başladı. Anzer’birlikte arılar, yaz boyu 40’ı endemik 300’e mümasil çiçekten oluşan varlıklı plato florasından çiçek özü toplayarak, bal üretecek. Güzeşte yıl kilosu 1000 TL’ye satılan, bu sene ise daha fiyatı açıklanmayan Anzer balı amacıyla 500 hayat, şimdiden sipariş verdi. Anzer Ballıköy Zirai Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, bal üretimine başladıklarını belirterek, “Gelgel şartlarının akıllıca gitmesi durumunda bu yılın bol geçeceğini düşünüyoruz. Yaylamız varlıklı florasıyla Anzer balının kalitesini artırıyor. Arılar bu zengin floradan nektarı toplayarak bal yapıyorlar ve ortaya sâdır bal üstelik bittabi kim nazirsiz bir yapıt oluyor. Güzeşte yılın ürünlerini bitirdik deminden ise siparişleri almaya başladık. Şu esas kadar 500 sevimli başvurdu. Siparişleri eylülün 20 ’si kabilinden bakir ürünler geldiğinde tasdik edeceğiz.” dedi. Yaylada toplam istihsal miktarının 5 titrem civarında olduğunu belirten Civelek, “Anzer balı coğrafi işaret aldı. Coğrafi işaretin sahibi Rize İl Ekincilik ve Orman Müdürlüğü ’dür dolayısıyla Rize Valiliği’dir.Bunun dahi takibini büyüklük yapacaktır. Kavanozların üzerinde coğrafi bel bandrolü olacak bandrol olmayan tek iz ‘Anzer balı’ diye satılamaz.” diyerek konuştu. Bal üreticisi Mustafa Lezgioğlu, “Dededen beri arıcılık yapıyorum. Anzer Yaylası ’nda 50 kovanım var. Balımız çok nadir. Anzer balı hemen burada üretilir. Arıcılık tahakküm iş, burada Anzer ’mağara başında hem ayılardan arıları korumaya çalışıyoruz hem dahi üretimini artırmaya çalışıyoruz.” dedi. Ballıköy’ün muhtarı Remzi Iyice de “Arıcılarımız bal üretimini alelade nazik bire bir güçlükle yapıyorlar. Anzer balı üretiminde bitki örtüsü çok oylumlu ve bu yüzden dahi floranın kurulması gerekiyor. Hele küçükbaş hayvan otlak alanının belirlenmesi gerekiyor. Küçükbaş hayvancılıkta kısıtlama yaparak bunun da sonuçlarını görmüş olduk. Küçükbaş hayvancılıkta hayvanların otlayacağı otlak ile arıların bulunduğu alanı ayırdık. Bu şekilde floranın kaybolmasının önüne geçmiş olduk.” diye konuştu.

.