Şanlıurfa, Türkiye’nin pul biber deposu. Kentten yapılan pul biber ihracatı yılın önce 3 ayında yüzde 10 arttı. Güneydoğu Küçük Asya İhracatçı Birlikleri (GAİB) verilerine bakarak, Türkiye’de üretilen pul biberin ihracatı, yılın ev-mart döneminde yüzde 10 artışla 2 milyon 527 bin dolara ulaştı. Sonunda Türkiye’den 2021’de 9 milyon 222 bin dolarlık pul biber ihracatı yapıldı. Şanlıurfa Ticaret Borsası Divan Başkanı İsa Kızıldemir, Türkiye’de satışa sunulan pul biberin eke miktarının Şanlıurfa’da üretildiğini belirtti. Pul biber ihracatında döviz girdisi kendisine önceki sırayı 614 bin dolarla Almanya aldı. Bu ülkeyi 313 bin dolarla İngiltere ve 311 bin dolarla Hollanda izledi. Şanlıurfa Tecim Borsası Divan Başkanı İsa Kızıldemir, Türkiye’de satışa verilen pul biberin eke miktarının Şanlıurfa’da üretildiğini belirtti. Kızıldemir, Şanlıurfa’da üretilen ve ahali ortada isot adına bilinen pul biberin devlet içerisinde iri istek gördüğünü söyledi. Kente mevrut temas ziyaretçinin isot almadan şehirden ayrılmadığına dikkati calip Kızıldemir, “Bizim bir sloganımız var, ‘en şekerli acı’ diyerek. İsottaki lezzetin farkına varanlar bundan sonra bundan vazgeçemiyor. İsotumuz dünyadaki bilcümle yemekleri lezzetlendiriyor. İsot, sofralarda imdi elzem aynı lezzeti haline geldi.” diye konuştu.