Un, enerji ve değişik maliyetlere bindirim gelmesi gerekçesi ile yapılan atlatmak zamları Hakkari’birlikte üstelik yaşandı. Hakkari Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Muharrem Tekin, 20 Teşrinisani 2021 Cumartesi gününden laflamak için 210 gram ekmeğin fiyatının 2 lira 25 kuruş adına belirlediklerini söyledi. Uğurlu, akıbet zamanlarda alelhusus un ve savsaklamak üretiminde mergup katkı maddeleriyle elektrik ve akaryakıta gelen faziletkâr zamlar karşısında fırıncının ekmek üretemez kuzuluk geldiğini belirtti. Artan maliyetler karşısında fırıncı esnafının iflasın eşiğine geldiğini dile getiren Uğurlu, “Fiyatlar az daha çıktı günce değil saatlik değişiyor. Akıbet bir ay içinde aynı testis un fiyatı 180 liradan 300 liralık bandına dayandı. Cevher 60 liradan 180 liralık oldu. Akaryakıt, faaliyet, doğalgaz ve değişik girdi maliyetlerinde bunaltıcı artışlar oldu. Hazırlanan maliyet raporuna bakıldığında bire bir ekmeğin maliyeti 2 teklik üzerindedir.
Bu maliyetler karşısında fırıncı esnafımızın metanet gücü kalmamıştır. Maliyetlerin bu büyüklüğünde aceleci, değişken ve faziletli zamlara rağmen, halkımızın çalım gücünü bile fikren bugüne büyüklüğünde ekmeğe bindirim yapılmamıştır. Fakat fırıncı esnafımız gelişigüzel dönüş kötülük etmekte ve bu zamlar karşısında üretecek gücü kalmamıştı. Fırıncı esnafı zincirin serencam halkasıdır. Buğday, un fiyatları dizginlenemediği üzere ekmekte de bindirim mübrem oluyor. Hep bu maliyet fiyatları karşısında gün günden eriyen fırıncı esnafının hizmetlerini ve üretimlerini sürdürebilmeleri üzere ayakta kalma şanslarının olması gerekir. Bu sebeple Hakkari ilimiz genelinde 20 Kasım 2021 Cumartesi gününden etkin olmak için 210 gram ekmeğin fiyatı 1 lira 75 kuruştan 2 lira 25 kuruş olarak tayin etmek zorunda kalınmıştır. Zam zorunluluğumuz konusunda halkımızın bizi anlamalarını rüya ediyoruz.” şeklinde konuştu.