Zamarot 1890 | Reis Ebru Baybara Demir’den eskimemiş aşevi

Mardin’de 170 fellah ile kontratlı yerine onların ürünlerini yekpare ülkeye ulaştıran 48 çalışanı ile benzeri ekosistem kurmayı başaran ‘Topraktan Tabağa Zirai Kalkınma Kooperatifi’ işletmelerinden biri olan Zamarot 1890, Mardin’in ilk ‘fine dining’ restoranı yerine çokça geçenlerde açılıyor.

Share: