Trabzon ’birlikte 2010 yılında üretimine başlanılan ve ismini bulunduğu mahalleden düz Yalıncak karpuzu, dilsiz ve hoş koku itibarıyla değişik bölgelerdeki karpuzlardan değişik olmasıyla biliniyor. Şarki Karadeniz’in tek karpuz istihsal merkezinde yetişen Yalıncak karpuzu, bu sene havaların yağışlı gitmesiyle damarlı etkilendi. Geçmiş yıllarda üretimi 200 tona kadar çıkarken, bu yıl ayrımsız kısmının tarlada çürüdüğü görüldü. Karpuz üretimi işleyen İsmail Köksal Kotan, havaların yağışlı geçmesiyle ürünün huysuz etkilendiğini belirterek “Bu seneki hasat önceki yıllara oranla beş altı. Bu sene havalar yağışlı geçtiğinden fideler bilcümle yerine gelişemedi ve kötülük gördü. Bazıları çürüdü uymazlık gördü. Dolayısıyla istihsal sabık yıla bakarak bağan. Karpuzumuzun tadı, aroması gene tıpkısı, ayrım namevcut” dedi. Trabzon’un Çıplak karpuzu tarlada çürüdü Video Tadının hava durumu ve toprakla alakalı olduğunu kaydeden Kotan, “Karpuzumuzun özelliği, kaba kesilmeyip direkt dalından toplanması. Tıpkısı zamanda örgensel, takma gübreyle değil hayvan gübreleriyle yetiştiriliyor. Bunun birlikte Çıplak ’ın havasının, yetiştiği yerlerin denize akilane dönük olmasının tadında etkisi var diye niteleyerek düşünüyorum. Trabzon ’üstelik 2010 yılında geçmiş karpuzu piyasaya sunan benim. Bunu yaptığım ahit bütün merak ediyordu burada lamba karpuzu peki mu diye. birkaç yıl böyle geçti. Fakat karpuzu yiyen tadını beğenince düşüncesiz dönüşler artmaya başladı. Sonuçta değişmeyen verici tüketici. Düşüncesiz dönüşler fena hâlde olunca çıktı işaret haline dönüşmeye başladı. Çıplak karpuzu hoppadak Trabzon ’da değil Türkiye genelinde markalaştı. Tadı tamamen hava durumu ve toprakla ilgili” diye konuştu. Önceki yıllara göre rekoltenin düşük olduğunu dile getiren Kotan, “Pandemi birlikte bizi etkiledi. Dolayısıyla pandemide hariç hayat bir iki olunca tüketim birlikte az oldu. Şu anda pazarlama sıkıntısı yaşıyoruz. Önceki yıllara bakarak bu sene rekoltemiz haddinden fazla bağan. İlk yıllar 10-20 titrem üzere üretimimiz vardı. 2013 yılından sonraları 100 tonun üstünde, başkaca 200 tona kadar çıktık. Şu anda nısıf yarıya, 200 titrem sokak. 30-100 titrem arası hasat evet diye niteleyerek tutum ediyorum” dedi.