Toroslar’da toplanan mantarlar Japonya’ya ihraç ediliyor

Karaman’bile Toros Dağları’nın yüksek kesimlerindeki Dumlugöze köyü sakinleri, sedir ormanlarından topladıkları ve Japonlar tercih ettiği üzere “Japon mantarı” yerine üstelik bilinen mantarları tüccarlara kilosunu 70-90 liraya satıyor. Karaman’ın Sarıveliler ilçesine vabeste Dumlugöze köyünde yaşayanlar, bağ bozumu aylarını dört gözle bekliyor. Etrafı yalman dağlar ve sedir ormanlarıyla kaplı Dumlugöze’üstelik sonbaharın ilk yağmurları ile mantar hastalığı mesaisi başlıyor. Sabanın er saatlerinde 10-15 kilometre yaya mantar toplamaya giden köylülerin mesaisi havanın kararmasıyla sona eriyor. Köye mevrut tüccarlar vasıtasıyla satın alınan mantarlar Antalya’üstelik tesislerde temizlenip sınıflandırıldıktan sonradan uçakla Japonya’ya gönderiliyor. Japonların berenarı bent gösterdiği sedir mantarına bu yüzden Japon mantarı birlikte deniyor. Dumlugöze Köyü Muhtarı Mehmet Akkol, sedir mantarının ilkgüz ayının sonlarından başlayarak, ara ayı sonuna kadar toplanabildiğini söyledi. Yağışlara merbut namına mantarın kimi zaman haddinden fazla, kimi zaman dahi az yetiştiğini tabir eden Akkol, şunları kaydetti: “Çok olduğu ant fiyatlar düşük peki. Bir Iki olduğu ant da fiyatlar yükselir. Şu anda köydeki tüccarlar mantarı kalitesine göre 70 liralık ile 90 liralık arasında alıyor. Buradan tüccarların topladığı mantarlar evvel Antalya’ya götürülüyor. Orada tesislerde temizlenen ve paketlenen mantarlar Japonya’ya ihraç ediliyor. Bu mantarı yer haddinden fazla Japonlar tüketiyor. Antalya bu işin merkezi. Haddinden Fazla dayanıksız bire bir yayın olduğu için güçlükle dışına gelgel yolu ile gönderiliyor.”
Akkol, mantarın köye iktisadi katkısının önemine dikkati çekerek, şöyle devam etti: “Köyümüzde tarım alanları haddinden fazla birkaç. Yani köyün muayyen benzeri geliri yok. Hayvancılık, kiraz ve kardelen soğanı üretiyoruz. Bu nedenle toplanıp satılan yalan çokça eke bir dirimsel kaynağı. Bu sene yağışlar az olduğu için istediğimiz büyüklüğünde mantar hastalığı bulunmayan amma gene yeryüzü bir iki 20 tondan çok yalan toplanmıştır. Sabahın erken saatlerinde yola çıkan köylüler sert dağlardaki sedir ormanlarına çıkıp mantar toplamaya başlıyor, hava kararırken köye dönüp topladıkları mantarları satıyorlar. Kış öncesi insanlar kazandıkları mal ile ihtiyaçlarını gideriyorlar.” Dağdan yalan toplayan Mevlüt Çiğdem ise 20 kilometreye mail toprak gezdiğini ve 5 kilo civarında yalan topladığını belirterek, “Mühlik ayrımsız iş. Bilmeyen üstüne basıp geçse de mantarı bilemez. Mantar Hastalığı topladığımız alanlar haddinden fazla yalçın ve ıssız. Tümce bu ormanların ortamında gezemez. Başka işim olmadığı zamanlar mantar hastalığı toplamaya giderim. Birazını evde kendimiz yeriz, şişman çoğunluğunu bile satarız. Demincek kilosu 90 liralık, bereketli mülk. Baskı ama yorulduğumuza değiyor.” dedi. Emine Gökseki da bu yıl mantarın bir iki olduğunu rapor ederek, “Gelirimiz bir iki. Bazı Bazı mantara çıkıyorum. Topladıklarımın birazını çocuklarıma gönderiyorum, birazını da satıyorum. ufak tefek ihtiyaçlarımızı karşılıyoruz.” diye niteleyerek konuştu.
Share: