Tekirdağ’da “çinekop” eskimemiş yılda tezgahları süslüyor

Bakir yılda tezgahlarda kilogramı 70 liraya almaç bulan çinekop, rabıta görüyor. Tekirdağ Süleymanpaşa Akarsu Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, havaların soğumasıyla tezgahlarda balık çeşidinin arttığını söyledi. Geçen kamer balık avında dinginlik yaşandığını anlatan Pehlivanoğlu, “Kırıcı lodos olunca balıkçılar dayanabilen denize açılamadı. genellikle limanda bekledik. Son benzeri haftada çinekop ve istavrit avcılığı oldu. Ara Sıra tekneler İstanbul’a veya ayrımlı şehirlerde nasiplerini aradı. Tezgahlarda bugünlerde tüvana çinekop ve istavrit sıkça tercih ediliyor. Çeşidin ve balığın artması bizleri bile vatandaşları bile sevindirdi.” dedi. Balıkçı Hasan Erol ise bakir yılın evvel gününde çinekopun tezgahları süslediğini tabir etti. Çinekopun gayet lezzetli ayrımsız balık olduğunu vurgulayan Erol, “Bunun yanı sıra istavrit de bitmeme ediyor. Gâh balıkların üreme dönemi olduğu için ayrımsız kamer avlanma yapılmayacak. Çinekop ve istavritin beraberinde tavuk balığı birlikte çıkmaya başladı.
Balığın kalitesine ve tazeliğine göre fiyatı değişiyor. Genç ve nitelikli balık fiyatı az buçuk daha faziletkâr olabiliyor.” diyerek konuştu.
Share: