Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2021 yılına ilişkin Bitkisel Iz Fiyatları ve Istihsal Değerini yayınladı. Tahıllar ve değişik bitkisel ürünlerden, 2021 yılında aynı önceki yıla bakarak artım gösteren özge mahsulat yüzdelik 58,69 ile yasmık (al), yüzde 47,35 ile arpa ve yüzdelik 12,37 ile patates oldu. Sebzelerden, 2021 yılında bir eski yıla bakarak kalın kafalı (sofralık) fiyatında yüzdelik 30,22, patlıcan fiyatında yüzdelik 22,15, biber (müfrit) fiyatında yüzdelik 13,03 çoğalma gerçekleşti. Buna değer benzeri geçmiş yıla bakarak azalış gösteren tek nişane ise yüzdelik 24,86 ile soğan (ark) oldu. Meyveler, meşrubat ve ilkbahar bitkilerinden, 2021 yılında aynı eski yıla bakarak çoğalma gösteren başka mahsulat sırasıyla, yüzdelik 34,99 ile portakal (Washington), yüzde 21,69 ile üzüm (sofralık çekirdekli) ve yüzde 19,32 ile elma (starking) oldu. Buna fiyat benzeri esbak yıla bakarak azalış gösteren bir tane yayın ise yüzdelik 31,81 ile sulu zırtlak oldu. Meyveler, meşrubat ve bahar bitkileri istihsal değeri tıpkısı eski yıla bakarak yüzdelik 22,26 artışla 113,16 milyar teklik ve sebzeler üretim değeri aynı esbak yıla göre yüzdelik 7,44 artışla 59,40 milyar liralık oldu