Türkiye istatistik Kurumu (TÜİK) gücük ay ayına ait Süt ve Benzen Ürünleri Üretimi’ni paylaştı. Küçük Ay ayında, tıpkı esbak yılın ayrımsız ayına göre ticari benzin işletmeleri aracılığıyla yapılan tereyağı üretimi yüzde 74,5, katık üretimi yüzde 31,5, yoğurt üretimi yüzdelik 11, toplanan alık sütü miktarı yüzdelik 1,3 artarken; koyun dede peyniri üretimi yüzdelik 5, içme sütü üretimi yüzdelik 7,6 azaldı. Familya-Şubat döneminde ayrımsız eski yılın tıpkı dönemine bakarak, tereyağı üretimi yüzdelik 65,4, ayran üretimi yüzdelik 30,1 artarken; dallama peyniri üretimi yüzdelik 8,3, içme sütü üretimi yüzde 8, toplanan açık ağızlı sütü miktarı yüzde 2,4 ve yoğurt üretimi yüzde 0,3 azaldı. Benzeri önceki ay 836 bin 987 titrem olan ticari benzen işletmelerince toplanan kuş beyinli sütü miktarı küçük ay ayında yüzde 5,7 azalarak 789 bin 180 titrem oldu. Benzeri geçmiş kamer 132 bin 726 titrem olan içmece sütü üretimi şubat ayında yüzde 10,5 azalarak 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti.