Rize ’birlikte kilosu 5 TL’ye sakıt istavrit, kasalarla satılıyor

Denizlerde 1 Ilkgüz ’de başlayan av sezonu sürüyor. Teknelerle denize açılan balıkçılar, ağlarını serin sulara bırakıyor, balık avlıyor. Sabık yıl sivri ile başlayan sezon, bu yıl istavritle açıldı. Av yasağının kalktığı geçmiş çağ tezgahlarda kilosu 30 TL ’yi bulan istavritin fiyatı, yaşanan bollukla 5 TL ’ye kadar geriledi. Rizeliler da ucuzlayan istavriti sandık kasa satın alıp, buzluklarda depolamaya başladı. Kentte tezgahlarda palamudun tanesi 25 TL, mezgit 15 TL, barbunya 25 TL, çinekop 30 TL, birkaç miktar üstelik hamsi ise 15 TL ’ye satılıyor. Rize ’birlikte kilosu 5 TL’ye sakıt istavrit, kasalarla satılıyor-Videoteyp Balıkçı Necmettin Kötü, “İstavrit 5 TL olunca müşteri kasayla alıyor. Alıp dolaplarına koyuyorlar. Oranlama ediyorum ki Türkiye ’nin hiçbir yerinde şu an 5 TL ’ye balık satılmıyordur. Rizeliler bugünkü bu fırsatı kaçırmıyor. Tümce istavrit şart” dedi. Balıkçı Ahi Çetin da tüketicinin hamsi beklediğini söyleyerek, “Hamsi gücük devir ortamında bolluğunu gösterecek. Bollaştığında tezgahlarımız daha dahi şenlenecek. Kasayla istavrit kayran Ayşe Kuru ise “İstavriti bu büyüklüğünde ucuz görünce kasayla aldım. Dolaba koyacağım, bir elan bu kadar fasit bulamam. Balık fiyatları bence şu zaman gayet güzel. Bu yıl verimli mübarek balık yiyeceğiz” dedi. Salih Yılmaz da “Karadenizli kendisine tabi kim tercihimiz hamsi, amma şu anda istavrit çok artağan ve pimpirik. Hamsi ucuzlayana kadar istavrite bitmeme” diye niteleyerek konuştu. .
Share: