Sazak Efdal’üstelik 2 bin rakımlı Toros Dağları’nın zirvesindeki Evdilek Yaylası’nda, üreticilerin yaz sezonu bal sağımı başladı. Sezonundan ümitli olduklarını tamlayan üreticiler, yağmurun bir iki yağması zımnında rekoltede düşüş yaşanmasına rağmen kalitenin efdal olduğunu söyledi. Toroslar’ın zirvesinde meydan düz ve Erdemli ilçesine 70 kilometre uzaklıkta kâin Evdilek Yaylası ’nda Abdullah Tipi, 200 kovanla bal üretimini yaptı. Yaz sezonu bal sağımına başladığını belirten Tipi, “Bu yıl yağmurun birkaç yağması sebebi ile bal rekoltesinde az buçuk düşüş yaşanıyor ama bal kalitesinde dahi artmış durumda.” dedi. Evdilek Yaylası ’nda 1500 çiçek çeşidinin bulunduğunu dile getiren Tipi, “Burada bulunan binbir garip çiçeklerden elde edilen balların kalitesi dahi artıyor. Mayıs ayında kovanlarımızı buraya getirdik ve arılarımız 2 ay süresince bal yaptı. Yaz sezonu bal sağımına başlamış bulunmaktayız. Kısaca 20 dönüş sürecek olan hasat dönemimizin arkası sıra baştan hor kesimlere kovanlarımızı taşıyacağız.” diye niteleyerek konuştu. Eşi ile gelişigüzel 15 yıldır arıcılık yaptığını kaydeden Fazilet Tipi (45) üstelik “Daha ilkin eşim ile gelişigüzel çiftçilik yapıyorduk amma 15 yıl önce ayrımsız refik tavsiyesi ile arıcılığa başladık.Kovanlardan aldığımız bal komple petekleri alıyoruz ve sağım makinesine götürerek ballarımızı alıyoruz. Çok kaliteli ve lezzetli balın üretildiği Toroslar’ın zirvesinde bu işi tahsis etmek beni haddinden fazla mutlu ediyor. Bilcümle bayanlara tavsiye ediyorum.” dedi. Bal hasat zamanı ailesine koruyucu olan Seher Tipi (24) bile “Ailem mufassal yıllardır bal üreticiliği yapıyor ve ego üstelik hasat zamanı onlara yardımcı oluyorum. Arıcılık, çok hoş ve çok adamakıllı bir aksiyon. İnşallah bu mevsim bile haddinden fazla güzelce ballarımız olacak.” diye konuştu. Toros Dağları’nın eteklerinde arıcıların hasadı, 20 bölüm sürecek. Bakir sezon üretimi balların ise 1 kamer sonradan raflarda kayran alacağı öğrenildi.

.