Manisa’da sofralık zeytin üreticisi kaliteden mutlu

Ülkenin siyah zeytin üretiminin yüzde 35’ini, yeşil zeytin üretiminin ise yüzde 70’ini karşılayan Akhisar’dahi hasat sezonu başladı. Tahminî 14 milyon zeytin ağacı varlığıyla Türkiye’nin sofralık zeytin üretim merkezi Manisa’nın Akhisar ilçesinde üreticiler bu zaman ürünün kalitesine güveniyor. Eski yıllara kıyasla rekoltede düşüş öngörülse de üründeki yüksek nitelik üreticiyi umutlandırıyor. Bölgeye katışıksız erkenci kabil “Domat” zeytininin hasadı amacıyla sabahın önceki ışıklarıyla bahçelere giren üreticiler, zeytinleri özenle dallarından toplayıp işletmelere gönderiyor. Zeytin tesislerinde işlenen zeytinlerin nazik tıpkı kısmı özel tanklara konularak salamura yapılırken, kalanı bile çekinerek zeytinyağına dönüştürülüyor. Akhisar Kültür Odası Başkanı Ahmet Akbuğa, yaklaşık 30 yıl öncesine kadar esrar istihsal merkezi olan Akhisar’ın gittikçe zeytinde öne çıkmaya başladığını söyledi. İlçedeki 850 bin dekarlık tarım arazisinin 550 bin dekarını zeytinliklerin oluşturduğunu belirten Akbuğa, şöyle konuştu: “Akhisar, 14 milyon zeytin ağacı varlığıyla sofralık zeytin üretiminde form durumda. Yıllar önceki zeytin rekoltesinde 350 bin tona yaklaştık. Bu değişebiliyor, geçen sene 206 bin tonda kaldık. Bu yıl ise 130 bin ton civarında bekliyoruz. Zeytin ağaçlarının çiçeklendiği ilkbahar ve yaz döneminde havaların haddinden fazla hamam gitmesi, sonrasında birden hava değişimleri buna bozukluk oldu. Akhisar’bile rekoltemiz bağan amma kalite yönünden gelişigüzel zamankinden elan iddialıyız.” Müstahsil İbrahim Sudaş üstelik iklimsel değişikliğe ilişkin namına verimin sabık yıla göre düştüğünü rapor ederek, “Fiyatlar konusunu elan bilmiyoruz, bu konuda netleşen tıpkısı buut yok. Umarız iyice bir değer ortaya çıkar.” dedi.
Share: