Kuzuda stok dönemi başladı

Balıkesir ’mağara gözbebeği olan kuzu kokoreçlerin fiyatları arttı, şehir dışına gönderimler ağız ağıza durdu. Şu anda köylülerin elindeki kuzuyu kesime göndermemesi kokoreç sektörünü biberli yönde etkiledi. Sektörün avangart isimlerinden Erdal Aslanboğa, konuyla ilgili yaptığı açıklamasında şunları söyledi: “Kuzuda adeta yığılım başladı. Maliyetin artmasıyla bu arada kalın kafalı uymazlık ettiği amacıyla hayvanını kesime göndermiyor. Çağ olarak sorumluluk yaşadığımız tıpkı dönemdeyiz. Kuzu kesilmeyince lazım istemez çöz ve sakatat bulmakta sarp çekiyoruz. Türkiye ’nin genel kuzu merkezi Balıkesir ’dir. Çöz kara borsada olduğundan dünya fiyatlarda bayağı aynı yükselme var. Kokoreç gâh yerlerde 200 liradan başlayıp 400 liraya büyüklüğünde yükseldi. Az aldatmak arası ise 25-30 liradan 35-40 liraya çıkma”

Share: