Küçükbaş kurbanın karkas ağırlığı sunu az 22 kilogram olmalı

Kurban Bayramı yaklaşırken iyi tıpkısı kurbanlıkta olması gereken özellikler üzerine Türkiye Damızlık Koyun Dikbaşlı Yetiştiricileri Dalan Birliği (TUDKİYEB) Umumi Başkanı Nihat Polat’ten benzeri izah geldi. Çelik, Ankara Yenimahalle ilçesi küçükbaş efsanevi pazarını görüşme etti. Kurbanlıkları durumunda inceleyici Polat, üreticilerin sorunlarını dinleyerek, kurbanların fiyatlarını birlikte sorguladı. Küçükbaş kurban fiyatlarının seçkin bütçeye akla yatkın olduğunu tamlayan Çelik, kurbanda koskocaman olan fiyatın değil hayvanın fiziki yapısı ve dimdik olması gerektiğini anlatım etti. Küçükbaş efsanevi alırken nelere ilgi edilmesi gerektiğini anlatan Çelik, “İyi bire bir küçükbaş hayvanın karkas ağırlığının bildirme bir iki 22 kg olması gerekiyor.” diye markette alınacak 12 kg kırmızı etin karkas yerine ölçüldüğünde henüz pahalıya geldiğini belirtti. Çelik, marketten almak yerine gelip pazarlardan kurban almanın henüz akıllıca olacağını bile vurguladı. Geçtiğimiz sene ile bu yıl arasındaki fiyatları de karşılaştıran Çelik, efsanevi üreticilerinin giderlerinin arttığını bunun karşılığında ise küçükbaş hayvan kurban fiyatlarının de güzeşte yıla bakarak yüzde 10-15 arasında artış gösterdiğini tabir etti. Yetiştiricilerin pandemi döneminde çalışmaya bitmeme ettiğini ve kırmızı deri açığının açılmasına müsaade edilmediğini söyleyen Çelik, yetiştiricilerin kötülük etse bile üretimden vazgeçmediğini anlattı.
Share: