Türkiye’birlikte elma ağacı sayısında bir numara olan Karaman’dan, 20 ülkeye 100 bin tonun üstünde elma ihracatı yapılıyor. Karaman’bile tadı aroması ve kalitesiyle 12 milyondan fazla kâr veren elma ağacı ve 39 itici hava tesisi bulunuyor. Karaman’daki meyve üreticilerinin “Amasya”, “golden”, “starking” kabilinden bildik çeşitlerin yanı sıra “crisp pink”, “fuji” ve “ön gösterim” kadar dünya piyasasında aranan türlerin dahi üretimine yönelmesi elma ihracatına olumlu yansıyor. Karaman’üstelik 207 bin dekar alanda elma üretimi yapıldığını anlatım fail Karaman İl Ekincilik ve Orman Müdürü Yusuf Şahinbaş, “Karaman’de kısaca 1.300 elma üreticisi bulunuyor. 12 milyondan fazla elma ağacımız var. Ongun sayısında birinci, üretimde ikinci sıradayız. Bu sene rekolte 480 bin ila 500 bin titrem beyninde. İlimizde 100 dekarın üstünde üretim özne elma üreticisi sayısı 150, 50 ila 100 dekar ortada 100, 50 dekardan bir iki ise 1050 civarındadır. Üreticilerin beraberinde binlerce dirilik dahi ilaçlamasından, toplamasına kadar elmayla ait işlerde çalışmakta. Karaman’da elmacılık imdi elzem bir büro. Üretilen elmaların birinci sınıf, dünya piyasasında aranan enva olduğunun altını çizen Şahinbaş, “Artık eskisi üzere bütün elma hasadında çalıştırılmıyor. Bu işin eğitimini almış insanlar yeğleme ediliyor. Bu, sonuç toplanırken oluşan zararı yer uzuv indiriyor.” dedi. Bahçelerden gelen elmaların en modern makinelerle cinsine, rengine ve çapına göre ayırıldığını dile getiren Şahinbaş, şunları kaydetti: “Elmalar, karton kutulara konulduktan sonra soğutmalı konteynerlerle ihraç ediliyor. Paketlenirken banko yardım maddesi kullanılmıyor. Yani mumdur, ilaçtır kesinlikle namevcut. Bahçeden toplandığı kabilinden sofralara sunuluyor. Tesiste banda sakıt temas elma kesinlikle bilgisayarlar tarafından taharri ediliyor. Beğenilen sistemler şu anda dünyada beğenilen arz kullanılmamış sistemler. Dalından koparılan elma 4-5 kamer sonraları birlikte bire bir tazelikte pazara sunulabiliyor.”
Bilcümle bunların ihracatçıların ve tüccarların ilgisini Karaman’a yönelttiğini vurgulayan Şahinbaş, “Hindistan, Malezya, Singapur, Irak, Birleşik Zenci Emirlikleri, Suudi Arabistan ve Rusya kadar 20 ülkeye elma ihraç ediyoruz.Firmaların Karaman’dan alıp mütenevvi yerlerden yaptıkları ihracatla bu cirim 100 bin tonun üstünde. Ayrıca ülkemizin seçkin durumunda, pazarda, markette, manavda Karaman elmasını temizlemek mümkün.” dedi. 10 yıldır arzulu namına 350 dekar alanda elmacılıkla uğraştıklarını belirten Ahmet Çıban bile ürünlerin çoğunluğunu uzlaştırıcı firmalar veya öz imkanlarıyla ihraç ettiklerini söyledi. Topraktan sofraya kadar bütün üretim ve pazarlama aşamalarında ongun ekincilik uygulamaları kullandıklarını vurgulayan Kafa, şöyle konuştu: “Tığ bu yıl 1.500 titrem civarında elma bekliyoruz. Şu anda 120 işçiyle hasat yapıyoruz. Yeryüzü birinci sınıf elmalarımız Rusya ve Hindistan’a gidiyor. Libya Suriye Irak kabilinden ülkelere, zincir marketlere bile elma veriyoruz. Nitelik rastgele zaman pazarda yerini buluyor. Işaret aşkın. Bu dahi rekabeti getiriyor. Onun üzere nitelik dolay plana çıkıyor. Bu yıl 3 liradan elmalarımızı sattık. Fiyattan memnunuz.”.