Kayseri ’üstelik ilk defa Yeşilhisar ilçesinde kurutmalık ve salçalık kendisine yetiştirilen domateslerin hasadı yapıldı. Erciyes ’in eteklerindeki ilçede 100 dekarlık alanda kurutulması amacıyla serilen domatesler, Kanada, Amerika, İtalya ve Japonya üzere bir nice ülkeye ihraç ediliyor. Yeşilhisar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Salih Bektaş, “İlçemizde 2021 yılı üretim sezonunda yaklaşık 2 bin 500 dekarlık alanda, 25 bin ton uran tipi salçalık domates üretimi gerçekleştirilmektedir. İlçemizde bundan önceki yıllarda üretilen domateslerin hepsi bağırsak piyasaya salçalık adına satışı yapılmaktaydı. 2021 üretim sezonunda üretilen domatesin kısaca 5 bin tonu ilçemiz ve ilimizde ilk defa kurutularak katma değeri faziletli ürüne dönüştürülmüştür. Kurutulmuş domatesler ilişik firma yoluyla özellikle Kanada, Amerika, İtalya ve Japonya kabilinden birçok ülkeye ihraç edilmektedir. Bu sayede üreticilerimizin ürünlerinin değerlenmesini ve mutluluk ekonomisine ulama sağlamaktadır. Erciyes’in etekleri kırmızıya boyandı İlçemiz Çökelek Mahallesi ’nde kısaca 100 dekar alanda sezonluk ekincilik işçileri vasıtasıyla domatesler ikiye kesilip, alanda serilmiş olan beyaz zehir örtünün üstüne dizilmektedir.Burada tahminî benzeri hafta güneşte bekletilerek kurutulmuş domates elde edilmektedir. Üreticilerimize üretime sağladıkları emeklerinden dolayı teşekkürname ediyorum” ifadelerini kullandı. İşletme Müdürü Selçuk Sat ise, ilçede 16 bin dekar alanda tarımsal faaliyette bulunduklarını belirterek, “Bu sene 450 dekar alanda kamenta, bonita ve gross çeşidi uran tipi salçalık domates yetiştirdik. Kestirmece olarak 4 bin 500 ton eser elde edeceğiz. Elde edilen ürünün kısaca bin 500 tonunu kurutarak satmayı planlıyoruz. İç piyasada arık domates tüketimi henüz yaygınlaşmadığı üzere tamamını ihraç edeceğiz. Kurutmalık domates üstüne apotr oldukları ve defa gösterdikleri için yer ve kaymakamlık tarım ve orman müdürlüklerine ve ziraat mühendislerine teşekkür ederim” diye niteleyerek konuştu.

.