Diyarbakır’daki tatlıcı, stokçulukla mücadele edemiyor

Diyarbakır, İstanbul ve Mardin ’üstelik şubeleri olan şekerli markası, pandemi boyunca 25 milyon TL daha yatırım yaparak 8 bölüm 2 fabrika elan açtı. Yüzlerce istihdam sağlayan tatlıcı, istifçi fabrikaların işaret satmamasından kaynaklı üretim azaldı. Satışlara yetişmeye çalıştıklarını söyleyen Yılmayan Elaldı, zamlara rağmen tatlı çıkartmaya bitmeme ettiğini, fakat yağ, şeker ve un kabil ürünleri bulamadıklarını, istifçi fabrikaların kapılarından ferasetsiz döndüklerini kaydetti. 2021 yılında Türkiye ’üstelik tatlıcılık sektörü namına 8 şube 2 tane fabrika kurduklarını hatırlatan Elaldı, “İstanbul, Diyarbakır ve Mardin tutmak için sahaya 25 milyonluk envestisman yaptık. Elaman sıkıntısı 30 yıldır çekiyoruz. Rastgele antlaşma diyorum işsizlik yoktur aksiyon beğenmemezlik vardır ama bunları geçtik artık işaret bulamıyoruz. Bir Vakitler ürünü uygunu satabilmek amacıyla hamile miktarlarda hesaplı mal alırdık. Şimdi bırakın soylu erki mülk almayı kitap bulamıyoruz, zamı kabul ettik yağ, şeker hastalığı bulamıyoruz. Fabrikalara dönüyoruz bu toptancı ve market işi değil. Fabrikalar dünyalık vermiyor, tek sonucu varamıyoruz. Devletimizin bu işin üstüne gitmesini ve balaban fabrikalara yüklülük, bahis yahut cezalarla gibi pekâlâ olacaksa fabrikalara yönelmeleri geçişsiz. Fırsatçılık ve istifçilik dinimizce birlikte yasak uygulama, ama serencam zamanlarda fabrikaların bize yaptığı ayrımsız zulümdür, devletle tıpkı ilgisi olmayabilir. Bunu genelde büyük uran fabrikalarının uyguladığı taktik yerine görüyoruz, mahsulat 3 mezuniyet ergin. Şeker 280 TL ’den 710 TL ’ye, yağ 282 TL ’den 750 TL bahsi ediyorlar amma yok diyorlar. Pasta için 210 TL ’ye aldığımız unlarda 750 TL ’den bahsediyorlar ama halada kıymet verende namevcut” dedi.
Share: