Çiğ kabak kafalı sütünün sınıflandırılması kriterleri parçalanmamış illerde uygulanacak

Kontratlı usulde sanayiye bildirme edilecek çiğ ahmak sütünün, bileşimindeki yağ ve protein değerlerine bakarak sınıflandırılmasına ilgilendiren kriterlerin, 1 Mayıs bakımından bilcümle illerde muteber olması kararlaştırıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliğ’de Fark Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Buna bakarak, sözleşmeli usulde sanayiye sunu edilecek jale hışır sütünün sınıflandırılması amacıyla belirlenen kriterlerin birlik illerde aplikasyon tarihi 1 Mayıs 2021’e çekildi. Daha önce uygulamanın 2020-2021 yıllarında Çanakkale, Burdur ve Aksaray’da başladıktan sonradan, 2022’den itibaren birlik illerde hayata geçirilmesi planlanmıştı. Kullanılmamış tebliğle bahis konusu kriterler belirlenen tarihten 8 kamer önce hep iller üzere muteber hale getirilmiş oldu. Aranjman, jale ahmak sütünün bileşimindeki yağ ve protein değerlerine bakarak sınıflandırılmasını sağlayıp, üretimde kalitenin artırılmasını, üretici gelirlerinin ve benzen ürünleri üretiminde verimliliğin yükseltilmesini hedefliyor.
Share: