Batman’da hasadı tamamlanan fıstığın yolculuğu başladı

Batman’de üretilen fıstığın, hasadın arkası sıra kuruyemiş kendisine tezgahlarda düzlük almasının yolculuğu tafsilatlı ve kuvvet. Kentte 100 bin dekar alanda üretimi yapılan fıstık için ilkgüz ayının evvel haftasında başlayan hasat tamamlandı. Mevsimsel ekincilik işçilerinin karşı teri ile topladığı fıstık, ayıklama işleminin ardından su yoğun kazanlarda yersiz ve yoğun şekilde ayrıştırıldıktan bilahare mahmul olanlar güneşte kısaca 5 gün bekletilip, fıstık işleme tesislerine gönderiliyor. Tuzlu suda tıpkı dönüş bekletilen fıstık, 8-10 zaman kavrulduktan sonraları paketlenerek piyasaya sunuluyor. Batman Kültür Odası Başkanı Nizamettin Aydiş, 15 sene ilk Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile sınama amaçlı yetiştirilmesine başlanan fıstığın zaman 100 bin dekara yakın tıpkı istihsal alanının olduğunu anlatım fail etti. Aydiş, bu yıl yaşanan yağışsızlık nedeniyle rekoltenin düştüğünü ancak fiyatın faziletli olması dolayısıyla çiftçilerin üretimden mutlu olduğunu dile getirerek, “Üretilen sofralık fıstık ve pazarı olan tıpkı yayın. Ilişki sıkıntısı yaşanmıyor. Geçtiğimiz sene fıstığın fiyatı 40 liraya büyüklüğünde inmişti. Bu yıl 70 liraya büyüklüğünde satışı yapılıyor. Çiftçimiz bahtiyar.” dedi. Kentte üretilen fıstığı Batman fıstığı kendisine tescilletmek istediklerini bildiren Aydiş, bu konuda Batman Ticaret Borsası’yla emek yürüteceklerini aktardı. Yenipınar köyünde tesis işleten Diyaddin Bazgan, 100 dönüm arazide fıstık yetiştirdiğini, 5 yıldır bile kurduğu fıstık ayıklama tesisiyle vatandaşlara hizmet verdiğini belirtti. Kuruyemiş toptancısı Kadri Taş de fıstığın kurutulma işleminin ardından jale namına toptancılara satıldığını, ürünün kalitesi ve cinsine göre kıymet biçtiklerini söyledi.
Share: