Anzer balının kilogramı 1.200 liraya artık

Rize’nin İkizdere ilçesine merbut Anzer Yaylası’nda 2.300-3 bin rakımda Kafkas ırkı arı vasıtasıyla üretilen ve metanetli haddinden fazla hastalığa dolgunca geldiği amacıyla alıcısı benzeri yıl öncesinden hazır olan bal namevcut satıyor. Anzer balı üretebilmek için herhangi bir yıl haziran ayı içerisinde 100 sülale, kısaca 2 bin 500 kovanı güneş banyosu oranına göre yaylaya yerleştiriyor. Ayıların engel vermemesi için kovanlarını kafeslere yerleştirerek kilitleyici arıcılar, hava durumu ve çiçek açma çokluğuna göre ağustos ve eylül ayı içerisinde bal sağımı gerçekleştiriyor. Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi çatısı altında birleşen arıcılardan toplanan ballar, Hacettepe Üniversitesi Olgun Fakültesi Biyoloji Bölümü’nde çiçek tozu analizi yapıldıktan sonradan tescil edilip mühürlenerek piyasaya sunuluyor. Kooperatif Başkanı Osman Civelek, 2020 yılında 2 ton balın üretilip, satışa sunulduğunu söyledi. Bu yıl hava şartlarının yaylada iyi olması dolayısıyla rekoltenin arttığını vurgulayan Civelek, “Kooperatif namına bu yıl 2 titrem 400 kilogram balı Hacettepe Üniversitesi Bilgi Fakültesi Biyoloji Bölümünde tahlile gönderdik. Analiz sonuçlarının gelmesinin ardından etiketleyip satışa sunacağız.” dedi. Civelek, iktisadi dengeleri gözeterek kıymet politikası oluşturduklarını kaydederek, “Akıbet iki yılda çocuk zam yapmamıştık. Ekonomik girdilerin yükselmesi zımnında mahsus benzeri miktar remiks yaptık. Kooperatif kararıyla Anzer balının kilogram fiyatını 1.200 teklik yaptık. Sakat kilo fiyatını 600 liralık yerine belirledik. Çiçek Tozu fiyatlarında ayrımsız tutar artım ile 400 gram poleni 600, 200 gram poleni 300, 10 gram poleni 150 lira olarak belirledik. ” diye konuştu.