Almanya ’bile Ukrayna-Rusya savaşı nedeniyle bir nice fırın savuşturmak fiyatlarını artırırken, yetkililer dokunaklı hasat mevsimi, koronavirüs salgını dolayısıyla kesintiye uğrayan tedarik zincirleri, artan erke fiyatları, efdal iş ve üretim maliyetlerinin aldatmak fiyatlarında artışa illet olduğunu açıkladı. Almanya ’da fırın sahipleri, bire bir önceki yıla kıyasla şekerde yüzde 40, tahılda yüzdelik 35, unda yüzdelik 25 ve sair unlu mamullerde yüzde 20 oranında bedel artışı bekliyor. Almanya ’bile yetkililer, buğday ununun unlu mamuller ürünleri için toplam hammadde ihtiyacının yaklaşık yüzde 70 ’kayınbirader oluşturduğunu, bu nedenle fiyat ve maliyet artışlarından atlatmak fiyatlarının etkilendiğini açıkladı. Yetkililer, mütezayit maliyetlerin tüketiciye ne ölçüde yansıtılacağını stabil kendisine söyleyemeyeceklerini belirtirken, Almanya Fırıncılar Birliği ortalama 3,50 euro olan 1 kilo ekmeğin fiyatının 3,80 euroya çıkabileceğini açıkladı. Daha evvel Almanya Çiftçiler Derneği Başbuğ Yardımcısı Klaus-Peter Lucht dahi Almanya ’birlikte ekmeğin fiyatının iki katına çıkabileceği ve 10 euroya yükselebileceği uyarısında bulunmuştu. Çiftçiler Derneği, azık fiyatlarının genel adına ülkede sayı farkı yüzde 20 ila 40 oranında artmasının beklendiğini belirtti. Berlin ’de hareketlilik gösteren Türk fırını işletmecisi Osman Koca, fırıncılar olarak adım adım kâin durumdan etkilenmeye başladıklarını ve mecburen karşılık artışına gittiklerini söyledi. Henüz un tedarikinde kesinti olmadığını açıklanan Koca, siparişlerin ancak tıpkı kısmını rötarlı yerine alabildiklerinin altını çizdi. Fiyatların da günce borsa gibi değişmeye başladığını belirten Ayvaz, “Temas mevrut faturamız bindirimli geliyor. Bir Vakitler tedarikçiyle anlaşıyorduk ve 1-2 yıl karşılık konuşmuyorduk. Amma şimdi müşteriye korkarak karşılık söylüyoruz, zira yarın o fiyatı uygulayıp uygulamayacağımızı bilmiyoruz. Nereye gidecek, nerede duracak onu da bilmiyoruz. Sektörde yemeden içmeden ekmekte değil, umumi yerine bire bir zamlanma var. Hemen un ile bitmiyor. Unu, şeker hastalığı, tuz hepsini kullanıyoruz ve kullandığımız bilcümle hammaddelere zam geldi. Ayrıca kullandığımız gaza, elektriğe da remiks geldi. Hepsini fiyatlara yansıtmaya kalksak, bu nöbet tüketim üstelik azalacak. İki pide düzlük insanımız 1 pide ahzetmek zorunda kalacak.” ifadelerini kullandı.